Kaip kontroliuoti cholesterolio kiekį ankštinėse daržovėse: sveikos mitybos nauda.

Ankštinėse daržovėse gausu baltymų, skaidulų, geležies ir vitaminų; jose taip pat yra antioksidantų ir lėtai įsisavinamų angliavandenių, kurie padeda norintiems numesti svorio.

Šie maisto produktai yra avinžirniai, lęšiai, pupelės, žirniai, pupelės, žirniai, sojų pupelės ir pupelės (baltosios, juodosios arba raudonosios).

 Ankštinių daržovių privalumas taip pat yra tas, kad jos yra labai patvarios: jei laikomos vėsiose ir sausose vietose, jas galima ilgai laikyti neprarandant maistinės vertės.

Todėl svarbu palaipsniui įtraukti juos į kasdienę mitybą, kad gautume visą jų naudą. Be to, yra daugybė rūšių, iš kurių galima pasigaminti gardžių patiekalų, patenkinančių skonį ir nepamirštančių sveikatos.

 Ankštinės daržovės yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori maitintis be mėsos.

Jei nesate įpratę jų vartoti, galite pradėti pamažu dėti į savo patiekalus, pavyzdžiui, salotas, keptuves ar mišraines. Tačiau svarbu vengti klaidos gyvūninius baltymus pakeisti miltais.

Pavyzdžiui, vietoj klasikinio "churrasquito" su salotomis rinkitės makaronų patiekalą su tam tikru padažu. Taip išbalansuosite savo mitybą, nes tai lengviausiai ir paprasčiausiai paruošiamas dalykas.

Labai svarbu prieš gaminant ankštines daržoves jas suaktyvinti, kad geriau įsisavintumėte ir suvirškintumėte maistingąsias medžiagas. Tam jas reikia 8-12 valandų mirkyti inde su vandeniu. Be to, jei jas derinsite su grūdinėmis kultūromis, pavyzdžiui, ryžiais ar grikiais, sudarydami salotas, kuriose gausu baltymų, panašių į mėsą; gausite maistinių medžiagų, reikalingų vegetariškai dietai užbaigti.

Padidėjęs cholesterolio kiekis

Padidėjęs cholesterolio kiekis yra vis dažnesnė problema visame pasaulyje, tačiau, laimei, yra gana paprastų sprendimų, kaip ją išspręsti.

Sveikas gyvenimo būdas, kurį sudaro subalansuota mityba, reguliari fizinė veikla ir pakankamas miegas, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Tiesą sakant, 2018 m. Harvardo universiteto paskelbtame straipsnyje teigiama, kad kai kurios konkrečios maisto produktų grupės yra labai svarbios širdies ir kraujagyslių sveikatai gerinti.

 Mokslininkai ypač pabrėžė svarbų ankštinių daržovių vaidmenį užkertant kelią padidėjusiam cholesterolio kiekiui ir jį gydant.

Ankstesni tyrimai parodė, kad reguliariai vartojant ankštines daržoves gerokai sumažėja nutukimo, 2 tipo diabeto, arterinės hipertenzijos ir širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Be to, teigiami rezultatai pastebėti ir pacientams, kurie jau serga šiomis ligomis.

 Prieš Harvardo straipsnį atlikto tyrimo metu nustatyta, kad tris mėnesius valgant po puodelį per dieną gerokai sumažėjo kūno svoris; sumažėjo pilvo kontūrai; gerokai sumažėjo glikemijos lygis; gerokai sumažėjo cholesterolio kiekis kraujyje ir reikšmingai sumažėjo kraujospūdis.

Todėl ankštinių daržovių įtraukimas į kasdienę mitybą gali būti esminis žingsnis siekiant pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą ir apsaugoti organizmą nuo problemų, susijusių su per dideliu cholesterolio kiekiu kraujyje.