Turinys
Stebėkite Patricia Alegsa Pinterest!
Eritritolis, naujasis širdies priešas?
Dėmesio, saldiklių mėgėjai! Naujas Klivlando klinikos tyrimas įspėja apie eritritolį. Taip, tas saldiklis, kuris užkariavo mūsų gėrimus ir desertus savo beveik magišku saldumu.
Pasak dr. Stanley Hazen vadovaujamos komandos, eritritolio vartojimas įprastomis dozėmis gali kelti pavojų mūsų širdies ir kraujagyslių sveikatai. Ar gali tai įsivaizduoti? Tavo "dietinis" gėrimas gali daryti daugiau žalos, nei manei.
Tyrėjai nustatė, kad šis saldiklis sukelia didesnę trombocitų aktyvumą kraujyje, kas gali lemti padidėjusią krešulių susidarymo riziką.
Tyrėjai nustatė, kad šis saldiklis sukelia didesnę trombocitų aktyvumą kraujyje, kas gali lemti padidėjusią krešulių susidarymo riziką.
Ir čia kyla milijono dolerių klausimas: ar turėtume labiau nerimauti dėl eritritolio nei dėl tradicinio cukraus?
Nustatyme, 20 sveikų savanorių gavo eritritolio dozę, atitinkančią tą, kurią randame bandelėje ar gaiviajame gėrime.
Saldumo mokslas
Nustatyme, 20 sveikų savanorių gavo eritritolio dozę, atitinkančią tą, kurią randame bandelėje ar gaiviajame gėrime.
Staigmena! Jų eritritolio kiekiai kraujyje padidėjo 1 000 kartų, o tai sukėlė kraujo krešulių susidarymo padidėjimą.
Doktoras W. H. Wilson Tang, šio tyrimo bendraautorius, pažymėjo, kad tai kelia rimtų susirūpinimų. Ar gali įsivaizduoti, kad paprasta bandelė gali sukelti galimą širdies ir kraujagyslių riziką?
Be to, tyrimas nerado tokio pat poveikio su cukrumi. Tai verčia mus abejoti populiarią išmintį pakeisti cukrų pakaitalais. Gydytojų ir profesinių asociacijų rekomendacija vartoti saldiklius, kad sumažintų širdies ir kraujagyslių riziką, gali prireikti skubaus peržiūrėjimo.
Kodėl būtina, kad gydytojas stebėtų tavo širdies sveikatą
La FDA klasifikuoja eritritolį kaip „paprastai pripažintą saugiu“. Tačiau, kaip sako patarlė: „ne viskas, kas blizga, yra auksas“.
Be to, tyrimas nerado tokio pat poveikio su cukrumi. Tai verčia mus abejoti populiarią išmintį pakeisti cukrų pakaitalais. Gydytojų ir profesinių asociacijų rekomendacija vartoti saldiklius, kad sumažintų širdies ir kraujagyslių riziką, gali prireikti skubaus peržiūrėjimo.
Kodėl būtina, kad gydytojas stebėtų tavo širdies sveikatą
Ar eritritolis yra saugus, ar ne?
La FDA klasifikuoja eritritolį kaip „paprastai pripažintą saugiu“. Tačiau, kaip sako patarlė: „ne viskas, kas blizga, yra auksas“.
Doktoras Hazen'as įspėja, kad vartotojai turi būti atsargūs, ypač tie, kurie turi didelę trombozės riziką. Pasirinkimas tarp saldumynų, saldintų cukrumi, ir saldumynų su eritritoliu gali būti ne toks paprastas.
Ar drįstumėte paaukoti sausainio skonį, kad išvengtumėte galimos širdies problemos?
Hazen'o patarimas yra aiškus: „Geriau vartoti saldžius užkandžius, saldintus cukrumi, mažais kiekiais, nei priklausyti nuo cukraus alkoholių“. Koks dilema!
Como buvo galima tikėtis, saldiklių pramonė nesikreipia tyliai. Carla Saunders, Kalorijų kontrolės tarybos pirmininkė, teigia, kad tyrimas turi ribojimų. Pasak jos, eritritolio kiekis buvo per didelis, beveik dvigubai viršijantis leistiną kiekį gėrimuose.
Hazen'o patarimas yra aiškus: „Geriau vartoti saldžius užkandžius, saldintus cukrumi, mažais kiekiais, nei priklausyti nuo cukraus alkoholių“. Koks dilema!
Eritritolio ginčas ir ateitis
Como buvo galima tikėtis, saldiklių pramonė nesikreipia tyliai. Carla Saunders, Kalorijų kontrolės tarybos pirmininkė, teigia, kad tyrimas turi ribojimų. Pasak jos, eritritolio kiekis buvo per didelis, beveik dvigubai viršijantis leistiną kiekį gėrimuose.
Ar galėtų būti, kad mes perdedame dalykus?
Nepaneigiama, kad širdies ir kraujagyslių ligos yra tikra grėsmė. Kiekvienas kąsnis svarbus, o tai, ką laikome sveiku, gali būti visai nesveika. Taigi, prieš eidamas pirkti tą "be cukraus" sausainių pakelį, pagalvok du kartus.
Nepaneigiama, kad širdies ir kraujagyslių ligos yra tikra grėsmė. Kiekvienas kąsnis svarbus, o tai, ką laikome sveiku, gali būti visai nesveika. Taigi, prieš eidamas pirkti tą "be cukraus" sausainių pakelį, pagalvok du kartus.
Ar tai tikrai geriausias pasirinkimas?
Galutinai, eritritolis gali būti tam tikrų dietų herojus, tačiau jis taip pat gali tapti netikėtu piktadariu.
Galutinai, eritritolis gali būti tam tikrų dietų herojus, tačiau jis taip pat gali tapti netikėtu piktadariu.
Neleisk, kad atrodantis nekaltas pasirinkimas kelia riziką tavo sveikatai!
Tyrimai toliau pažengia, ir, kaip visada, geriausia yra būti informuotiems ir veikti atsargiai. Ar pasiruošęs keisti savo mitybą?
